Коржики

Коржик считается вкусной не очень дорогой сладость. Его сделать можно быстро. Тесто для коржиков готовят на молоке, кефире или сметане. К тесту добавляется кокосовая стружка, чтобы коржи получить лучшего вкуса.
Коржи делают, используя разное тесто. Оно может быть бисквитным, рубленым, слоеным, дрожжевым. У коржиков получается одинаковая форма. Чаще всего, чтобы сформировать коржики, применяют специальную формочку, которая похожа на овал. Ею вырезаются коржики, которые имеют толщину примерно один сантиметр. Коржики из молока должны оставаться светлыми. У них получаются, немного золотистые края. Когда молочные коржики сделать тонкими, тогда они выходят сухими. Они подобны песочному печенью, но, не пряникам. Когда едят коржик, его хорошо дополнит молоко. Хотя, они хорошо могут гармонировать с кофе и чаем. Такая выпечка хранится внутри завязанного пакета.