Пряники

Пряники относятся к мучным кондитерским изделиям. Его выпекают из специального теста. В него добавляют мед, орехи, специи, сухие фрукты, варенье. Название пряник происходит от слова пряный. Оно обозначает добавление разных специй. Вместо купленного имбирного печенья вы можете испечь дома простые глазированные пряники из кефирного теста. Считается, что пряники в России известны уже более тысячи лет. Однако более дорогие пряники завезли лишь в период восемнадцатого века. Готовить массово их начали гораздо позже. Чтобы приготовить пряничное тесто, нужны ингредиенты, которые всегда были не дешёвыми. Это мед, масло, специи.
Тесто для пряников отличается от всех других видов теста для выпечки.