Гуляш
0 рецептов
Очень давно гуляш использовали как походную еду венгерские пастух. Они делали его внутри котлов, разжигая костер. Это слово, если перевести на русский с языка венгров, обозначает пастуший суп. Он получается простым, сытным, питательным. В современной кухне гуляш чаще всего подают в качестве второго блюда к гарниру.
Гуляш является традиционным блюдом Венгров. По классическому рецепту гуляш делают на основе базовых составляющих. Для его приготовления необходимо наличие мясных кусочков. Часто применяют говядину или телятину, картошку, паприку, пользуются копченым шпиком и луком. Венгры гуляш считают с супом. Но, после адаптации его к русской кухне, гуляш подают с гарниром или без него, в качестве второго блюда.
Гуляш является традиционным блюдом Венгров. По классическому рецепту гуляш делают на основе базовых составляющих. Для его приготовления необходимо наличие мясных кусочков. Часто применяют говядину или телятину, картошку, паприку, пользуются копченым шпиком и луком. Венгры гуляш считают с супом. Но, после адаптации его к русской кухне, гуляш подают с гарниром или без него, в качестве второго блюда.