Лазанья

Лазанью считают традиционным блюдом Италии. В ней много пластов теста. Поверх каждого слоя кладут разную начинку. Считают, что первый рецепт лазаньи был придуман жителями провинции, которая называлась Эмилия-Романья. Чтобы приготовить лазанью, необходимы макароны и соус бешамель. Раньше так называлась посуда, в которой делали это изделие.
В настоящее время можно отыскать разные варианты рецептов. Лазанью готовят по любому вкусу. Используют мясо, рыбу, овощи, творог. Также для начинки добавляют многие иные продукты. Лазанья бывает квадратной или прямоугольной формы. В разнообразии вариантов региона для начинки применяют помидоры, шпинат, иные овощи, соус болоньезе, сыр рикотта или моцарелла.