Пюре

Чтобы получить однородной, воздушное пюре, надо брать картофель, в котором есть крахмал в большем количестве. Это круглый картофель, имеющий кожуру светлого коричневого цвета и светлую мякоть. Картофель с большим количеством крахмала очень разварится во время варки. Это обеспечит наличие нежной консистенции пюре.

Картофельное пюре готовится из отварного картофеля. Оно употребляется в пищу как дополнение к мясным блюдам, например, к гуляшу, курице, котлетам и другим. Чтобы сделать пюре, необходим отварной картофель. Его применяют в качестве дополнения к блюду из мяса. К примеру, едят вместе с гуляшом, курицей, котлетами и иными блюдами. Когда дома нечего есть, приготовить пышное пюре из картошки не составит труда. Можно взбивать его с помощью миксера, чтобы оно было пышным.