Тефтели
0 рецептов
Когда делают тефтели, применяют мясной фарш. Изделие имеет вид шариков. Подобное блюдо есть у многих народов на территории всего мира. Потому тефтели делают разными способами. Считают, что приготовление тефтелей придумано тюркскими народами. На Востоке и сейчас занимаются приготовлением тюркского блюда кюфта.
В тефтели кладут фарш, который делают из говяжьего мяса. Также можно смешивать нежирную свинину и говядину, курицу с индейкой. К нежирному мясу добавляют лук и специи. Для сохранения сочности делают добавление разрыхлителей. Более часто добавляют рис. Но, его заменяют иногда на дробленую пшеничную крупу, мелкий булгур, кускус или обычную манку. В категории собрано много рецептов, с помощью которых можно приготовить тефтели.
В тефтели кладут фарш, который делают из говяжьего мяса. Также можно смешивать нежирную свинину и говядину, курицу с индейкой. К нежирному мясу добавляют лук и специи. Для сохранения сочности делают добавление разрыхлителей. Более часто добавляют рис. Но, его заменяют иногда на дробленую пшеничную крупу, мелкий булгур, кускус или обычную манку. В категории собрано много рецептов, с помощью которых можно приготовить тефтели.