Соусы к птице

Блюда, в которых отсутствует соус, не будут такими яркими, как хочется. У продуктов без соуса менее привлекательный вид. Вкусовые качества их не будут раскрыты полностью.
Соус для птиц это ароматная добавка. Она добавит сделанным блюдам больше пикантности, оригинальности, нового, уникального вкуса. Соус для птицы бывает острый, пряный, кисловато-сладкий или просто сладкий. В качестве компонентов часто пользуются травяными смесями.
Известный соус Тартар нередко подают, когда готовят рыбу и морские продукты. Его можно подавать вместе с птицей и не жирным мясом. У рыбного соуса густая нежная консистенция, приятный вкус. Есть незначительная пикантная нотка. Её придают маринованные огурчики, зелень, чеснок. В категории достаточно простых рецептов, позволяющих приготовить рыбный соус.