Сырный соус

Соус из сыра считается традиционным соусом. Его часто используют кулинары Англии. При его приготовлении применяют белый соус. Он рассматривается в качестве английского эквивалента французскому соусу Морней. Это вариант соуса бешамель. Он смешивается с одной второй частью грюйера и пармезаном в таком же количестве. При приготовлении соуса добавляется сыр чеддер. Потом все приправляют, применяя английскую горчицу, вустерширский соус, перец. Изделие можно купить как в виде готового к употреблению сырого соуса. Также продаётся порошок супермаркетах. В Соединенных Штатах массово выпускается соус чеддер, под который называется «двойной чеддер».