Уха

Несколько лет назад ухой назывался бульон. Добавляли к наименованию главный компонент. К примеру, готовили уху куриную, гороховую или рыбную. При приготовлении ухи всегда применяют рыбу. Но, разные супы из рыбы ухой также не считают. Когда варят ароматную наваристую уху, то день считается настоящим праздником. Чтобы ее поесть, собираются все родные и знакомые. Уху считают шедевром русских кулинаров. По традиции во время ее приготовления применяют разную рыбу. Классический рецепт ухи подразумевает одновременное использование рыбы разного вида. Бульон получается наваристым и прозрачным. Непременно надо применить рецепты, которые есть в этой категории, чтобы приготовить вкусную уху.