Курник

Курником называют пирог большого размера. Внутри него есть разная начинка. Считают, что пирогу дали такое название потому, что вначале при его приготовлении применялась курица. Курник делается с помощью разных способов. Во время его приготовления пользуются рисом и блинами, картофелем, белыми грибами. Однако по традиции в любом случае необходимо мясо курицы.
Курник считают праздничным пирогом. На Руси его подавали, когда отмечали свадебное торжество.
Он делается из сдобного, пресного, слоеного или песочного теста.
Интересен тот факт, что к свадьбе занимались приготовлением двух курников. Готовили его невесте и жениху. Это истинно русское блюдо. Стоит воспользоваться рецептами из этой категории, чтобы приготовить вкусный курник.