Абхазская кухня
0 рецептов
Абхазская кухня полностью сформировалась под влиянием климатических, сельскохозяйственных и экономических факторов. Данная страна является, довольно, бедной. В Абхазии всегда занимались фермерством. Здесь активно разводили скот и сажали большие плантации овощей. В основной рацион абхазской кухни входят такие ингредиенты, как просо, кукуруза и различные молочные продукты. Раньше на столе среднестатистической абхазской семьи можно было увидеть дичь и съедобные дикие растения. В современном мире такое встречается очень редко. Много абхазских блюд готовится из кукурузной муки и из самой кукурузы. Самым популярным национальным блюдом в этой стране является блюдо, которое называют мамалыгой. Оно представляется собой кашу, которую варят из кукурузной муки. В нее не принято добавлять соль.