Гавайская кухня

Гавайская кухня пользуется огромной популярностью в разных регионах мира. Она представляет собой сложное сочетание кулинарных традиций американцев, китайцев, японцев, филиппинцев, корейцев, португальцев и других народов, которые в разное время переселялись на острова. Состав большинства блюд обусловлен местной флорой и фауной. В них входят редкие тропические плоды, необычные приправы.
Для гавайской кухни характерны деликатесы из мяса и морепродуктов, обилие овощей и фруктов, многообразие десертов и своеобразных напитков. Тесто делается из плодов хлебного дерева, которые являются основным продуктом. На Гавайях делают ром, тонизирующий чай, фруктовое вино и пиво. В последние годы жители островов стараются исключить привозные продукты и используют континентальные рецепты.