Канадская кухня

В Канаде проживают потомки европейских переселенцев разных национальностей. Все они внесли свой вклад в формирование кухни этой страны. Исключение составляют лишь индейцы и эскимосы, которые проживали на территории современной Канады с незапамятных времен. Коренные народы переняли кулинарные традиции европейцев, изменили рацион и начали готовить непривычные для них блюда.
Сейчас канадцы готовят овощные супы из тыквы, цветной капусты, помидоров или бульоны, которые едят с гренками и большим количеством зелени. Из мясных блюд преобладают бифштексы, ростбифы или обжаренные на шампурах кусочки говядины, бекон, шампиньоны и лук. На сладкое подают кленовый сироп. Его едят с хлебом или лепешками, из него делают безалкогольные напитки.