Корейская кухня
0 рецептов
Основной особенностью корейской кухни является очень сильная острота блюд. Это связано с большим использованием в рецептах чеснока и острого красного перца. Стоит отметить, что второй появился в Корее относительно недавно. Красный перец был завезен на территорию данного государства европейцами. До этого события, корейская пища не отличалась сильной остротой и пикантностью. В корейской кухне есть еще одна очень необычная особенность. Она связана с использованием в кулинарии различных лечебных трав. Таким образом, корейская кухня и лекарственная народная медицина сильно переплетаются друг с другом. В частности, в самые разные блюда в качестве приправы добавляется женьшень. Это растение обладает очень хорошими полезными свойствами.