Осетинская кухня
0 рецептов
Осетинская кухня впитала в себя традицию приготовления пище, которая была заложена еще кочевниками. Они являются далекими предками современных осетин. Аланы готовили еду в больших казанах. Как правило, в них варилось сытное горячее мясо, которое придавало кочевникам дополнительные силы для дальнего пути. Вареное мясо обычно заправляли, довольно, острым сметанным соусом. С течением времени осетинская кухня претерпевала некоторые очень серьезные изменения. Она улучшалась и обогащалась. Некоторые блюда осетинской кухни известны далеко за пределами Осетии. Например, таковыми можно назвать осетинские пироги, которые готовят с самыми разнообразными начинками. Как и все кавказские народы, осетины просто обожают жарить шашлык. Это блюда у осетин считается одним из самых любимых.