Сирийская кухня
0 рецептов
Сирийская кухня отличается многообразием. Она сочетает в себе кулинарные традиции арабских, ближневосточных, средиземноморских и кавказских народов. Некоторые рецепты известны уже несколько тысячелетий, другие появились гораздо позднее. Сейчас сирийцы предпочитают очень соленые, острые или кислые блюда, которые отличаются красивым оформлением.
В Сирии принято подавать несколько салатов и холодных закусок. Их готовят из баклажанов, чеснока, фасоли, чечевицы, цветной капусты, огурцов, помидоров. Для заправки используется оливковое масло и лимонный сок. Мясные блюда чаще всего готовят из баранины или ягнятины, которые мелко перемалывают и обжаривают с большим количеством специй. Из напитков популярен кофе. Его пьют с большим количеством сладостей.
В Сирии принято подавать несколько салатов и холодных закусок. Их готовят из баклажанов, чеснока, фасоли, чечевицы, цветной капусты, огурцов, помидоров. Для заправки используется оливковое масло и лимонный сок. Мясные блюда чаще всего готовят из баранины или ягнятины, которые мелко перемалывают и обжаривают с большим количеством специй. Из напитков популярен кофе. Его пьют с большим количеством сладостей.