Карпаччо
0 рецептов
Сейчас создают много необычных блюд, появление которых происходит неожиданно. Они мгновенно становятся кулинарными изысками.
Карпаччо это своего рода визитка ресторана. Блюдо, которое делают, используя сырое мясо. Его нарезают в виде тонких ломтиков. Потом добавляют заправку, которая придает больше пикантности. Карпаччо открыл Джузеппе Чиприани. Название блюду дали, чтобы почтить память Витторе Карпаччо, знаменитого художника.
Карпаччо представляет собой холодную закуску. Блюдо делают в виде тонко нарезанных ломтиков. Их приправляют с помощью оливкового масла и уксуса, или лимона. В современной кулинарии Карпаччо могут называть не одни продукты из мяса. Теперь так называют морские продукты, фрукты, овощи, грибы.
Карпаччо это своего рода визитка ресторана. Блюдо, которое делают, используя сырое мясо. Его нарезают в виде тонких ломтиков. Потом добавляют заправку, которая придает больше пикантности. Карпаччо открыл Джузеппе Чиприани. Название блюду дали, чтобы почтить память Витторе Карпаччо, знаменитого художника.
Карпаччо представляет собой холодную закуску. Блюдо делают в виде тонко нарезанных ломтиков. Их приправляют с помощью оливкового масла и уксуса, или лимона. В современной кулинарии Карпаччо могут называть не одни продукты из мяса. Теперь так называют морские продукты, фрукты, овощи, грибы.