К красной фасоли можно добавлять любые ингредиенты, поскольку бобовые легко с ними сочетаются. Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, а вместо майонеза можно заправить салат смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом, натуральным йогуртом, сметаной со специями. Фасоль можно отварить самостоятельно, но для экономии времени советуем использовать консервированную. Перед использованием с нее стоит слить лишнюю жидкость.
-
Калорийность
273.9
ккал
-
Белки
7.2
грамм
-
Жиры
17.3
грамм
-
Углеводы
16.7
грамм
- Основные
-
Фасоль красная консервированная - 300 г
-
Куриное филе - 1 шт.
-
Помидоры - 1 шт.
-
Перец болгарский - 1 шт.
-
Оливки - 8 шт.
-
Капуста пекинская - 250 г
-
Оливковое масло - 2 ст. л.
-
Приправа для курицы - 2 ч. л.
-
Йогурт натуральный - 1 ч. л.
-
Майонез - 1 ст. л.
-
Чеснок - 2 зубчика
-
Соль - по вкусу
-
Перец черный молотый - 2 щепотки
-
Видеоинструкция рецепта "Салат с фасолью красной"
Как приготовить "Салат с фасолью красной"
- ШАГ 1/10
Куриную грудку (филе) разрезаем поперек пополам. Старайтесь разрезать её на две одинаковые по толщине части.
- ШАГ 2/10
Посыпаем курочку любимой ароматной приправой, добавляем оливковое масло. Тщательно "промассируем" мясо, втирая в него масло с приправой. Оставим минут на 30.
- ШАГ 3/10
А потом обжарим на сильном огне на сковороде гриль. Мясо должно получиться с корочкой, но сочным внутри.
- ШАГ 4/10
Выложим на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
- ШАГ 5/10
В миску выкладываем консервированную фасоль, нарезанную соломкой капусту. Перец и помидор нарежем кубиками, оливки нарежем кружочками.
- ШАГ 6/10
Остывшее куриное филе нарежем кубиками.
- ШАГ 7/10
И добавим его к остальным ингредиентам.
- ШАГ 8/10
Готовим соус для салата. Смешаем майонез с йогуртом, добавим измельченные чеснок и зеленый лук, соль и перец.
- ШАГ 9/10
И хорошенько перемешаем. Можно добавить немножко лимонного сока.
- ШАГ 10/10
Перемешиваем салат, раскладываем его по тарелкам и поливаем соусом. Если подаете в большом салатнике, размешайте салат с соусом перед подачей.
