Блюда из куриной грудки на каждый день
Оригинальные, но в тоже время, несложные рецепты станут очень полезными для каждой хозяйки. Вы узнаете, как из самой обычной куриной грудки приготовить потрясающие блюда на каждый день.
Ароматные отбивные с миндальной коркой
Берём 1 кг филе, 2 куриных яйца, 70 гр муки, 50 гр сливочного масла, 60 гр растительного масла, 100 гр миндаля, 100 гр панировочных сухарей, 30 гр твёрдого сыра и специи по вкусу. Мясо режется на куски, отбивается, натирается солью и специями. Миндаль мелко мелется, соединяется с сухарями и сыром. Готовим три тарелки, одна с панировкой, другая с мукой, третья – с взбитыми яйцами. На разогретую сковороду добавляем сливочное и растительное масло. Кусочек филе обваливается в муке, потом в яйце, затем в панировке. Главное – не пережаривать мясо , чтобы сыр на корочке не пригорел.
Аппетитная курица в духовке
Используем 800 гр филе, 2 чайные ложки горчицы, 1 чайная ложка мёда, столько же горчицы, 2 помидора, 1 кабачок, 1 перец, 1 морковь, пару картофелин. Курица моется и сушится. Мясо смазываем маринадом из мёда, горчицы и масла, оставляем на 30 минут. Картофель, кабачок, морковь и помидоры режутся кружочками, перец – полосками. Овощи кладутся в рукав, сверху выкладывается филе. Готовим в духовке 50 минут при температуре 180 градусов.
Салат из курицы и овощей
Необходимо взять 300 гр филе, 2 перца – красный и жёлтый, по 2 помидора и огурца, 50 гр Феты, 40 гр оливок, 1 луковица, немного шпината. Отварное филе режем полосками. Овощи нарезаются одинаковыми кусочками, лук – полукольцами, оливки – колечками. Всё смешиваем, добавляем шпинат и заправляет оливковым маслом. Сверху салат украшается раскрошенной Фетой.
Сырный суп из курицы
Подготавливаем 500 гр филе, 400 гр шампиньонов, 2, 5 литра воды, 1 луковица и 1 морковь, 3 картофелины, 100 гр сливочного сыра, 2 столовые ложки растительного масла. Берём кастрюлю с толстым дном, разогреваем, добавляем растительное масло. Лук режется кубиками, морковь соломкой, обжариваются. Добавляются грибы, обжариваются. Добавляем филе, жарим 5 минут. Наливаем горячую воду, в последнюю очередь добавляем сыр, соль и специи. Украсить суп свежей зеленью.
Быстрый пирог
Готовим следующие ингредиенты: 600 гр филе, 2 картофелины, 500 мл кефира, 300 гр муки, 2 яйца, соль, сахар, соду, специи. Кефир смешивается с содой, оставляется. Филе режем ломтиками, лук – кубиками, обжаривает с солью и специями. Картофель режется кубиками и отваривается до полуготовности. Яйца взбиваются с солью и сахаром, добавляется кефир и зелёный лук. Затем вливается растительное масло, мука. Две трети теста выливаем в форму смазанную маслом, затем ложится начинка из картофеля, лука и курицы, сверху оставшееся тесто. Готовится в духовке 4о минут при температуре 180 градусов.
