Птица
Птица считается не менее популярным продуктом, чем мясо. Существуют самые разнообразные виды птицы. Из нее можно приготовить большое количество самостоятельных блюд, которые приятно порадуют своим необычным, насыщенным и ярким вкусом. Самым большим спросом пользуется курица. Она стоит относительно недорого и ее может позволить себе почти каждый. Также некоторые обожают жареных гусей, уток, индеек и других птиц. Большой популярностью пользуется гусиная печень. Она имеет в своем составе целую массу полезных микроэлементов, которые необходимы организму. Правильно приготовить птицу может далеко не каждый. Для этого надо долго практиковаться и хорошо знать рецептуру. Некоторые виды птиц могут получиться жесткими. Например, перед тем, как готовить утку, рекомендуется ее замариновать.
