Яйца перепелиные

Перепелиное яйцо имеет маленький размер (не более 3 см) и необычный пятнистый окрас скорлупы. Содержат огромное количество полезных витаминов и минералов, употребляя их можно улучшить состояние кожи, укрепить иммунитет, улучшить состояние суставов, уменьшить риск развития раковых опухолей. Главное достоинство перепелиных яиц - их можно употреблять в сыром виде, не боясь заразиться сальмонеллой. Дело в том, что температура тела перепелов около 40 градусов, патогенные микроорганизмы не живут в таких температурах. Их также рекомендовано использовать в блюдах, где необходимы сырые яйца, например, при готовке тирамису. Вареные яйца добавляют в салаты, супы и каши. Их также рекомендуют добавлять в прикорм маленьким детям.