Альмехи

Многие задаются вопросом о том, что такой альмехи. Данный продукт можно встретить во многих ресторанах, но не всем известно, что это такое. Альмехи называются двустворчатые моллюски. Они представляют собой небольшие раковины с полосками. Внутренности этих моллюсков имеют сероватый цвет с небольшими вкраплениями. Данный продукт имеет в своем составе большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Из альмехи делают много видов разнообразных салатов, супов и очень вкусных и ароматных соусов к пасте. Последнее, как правило, более популярно в Италии. Также стоит отметить, что альмехи часто называют морскими петушками. Американские гурманы обожают, есть альмехи в сыром виде. Они считают, что так данный продукт сохраняет все свои полезные свойства и яркие вкусовые нотки.