Апельсины красные

Красный или кровавый апельсин – это сорт апельсинов с мякотью красных оттенков. Необычный свет обусловлен содержанием в фрукте пигмент антоциана. Это естественная мутация обычного апельсина. Выращивают кровавые апельсины в Морокко, Испании, США, Китае, но первыми они появились на Сицилии. На красный цвет сицилийского апельсина влияет близость вулкана Этна.

Красные апельсины созревают последними. Они считаются универсальными, так как подходят как для производства соков, так и для еды. Кровавые апельсины полезнее своих оранжевых сородичей. В них больше витамина С, антиоксидантов. В кулинарии из них делают салаты, коктейли, мармелад, шербет.