Апельсины

Фрукты, способные дарить радость – апельсины – попали на европейский континент после походов Александра Македоского. Древние греки называли их цедрос, римляне — цитрус. В Россию первые фрукты были завезены в 17 веке из Голландии, слово апельсин буквально обозначает «яблоко из Китая». Сегодня в мире существует более трехсот сортов этого божественного фрукта.

О полезных свойствах апельсина знали еще древние китайцы и широко использовали его в традиционной китайской медицине, в кулинарии. Употребление фруктов восстанавливает организм после болезней, блокирует развитие раковых заболеваний, активизируют работу желудочно-кишечного тракта, лечат заболевания опорно-двигательного аппарата, выводят токсины. Эфирные масла в цедре улучшают психическое состояние, сохраняют молодость.

Апельсины всегда приятно есть свежими, но и после кулинарной обработки они не теряют свой прелести. Фреши, соки, ликеры, коктейли, цукаты, мармелад, различные десерты и соусы, салаты – мир многое бы потерял, если бы не знал этого солнечного фрукта!