Арбузная мякоть

Мякоть зрелой арбузной ягоды сочная и сладкая, иногда с медовым ароматом. Помимо вкусовых качеств, она оказывает полезное воздействие на организм, о котором знали еще древние египтяне.

Вопреки сладкому вкусу, сахара в этом продукте сдержится немного, поэтому его можно употреблять в пищу диабетикам. Арбуз положительно влияет на работу сердца и сосудов, выводит песок и камни почек, способствует похудению. Мякоть употребляют в свежем виде, но известны интересные блюда. Например, соленый арбуз, или арбузное варенье и цукаты из корок. Вкусный шербет, варенья, соки, фруктовые салаты и арбузный лед придутся по вкусу гурманам.