Арбузы

Самая большая ягода – арбуз – сочный плод с красной, розовой, желтой, белой (!) мякотью разных форм, размеров и окраской кожуры. По одной из легенд он вырос из семени египетского бога Сета. Его родиной считаются африканские пустыни Калахари и Намиб. Первые ягоды были невзрачны, но их любили фараоны, арбузные семена обнаружены в гробницах.

Арбуз в Древнюю Русь попал в 8-10 веках из соседних азиатских земель. В мире существует более 1200 сортов этой ягоды, а мировым лидером по ее выращиванию является Китай. Содержание воды в арбузе превышает 90 процентов, поэтому он легко утоляет жажду. Несмотря на сладость, в арбузе мало сахара, благодаря чему арбузную мякоть рекомендуют использовать в диетическом питании. Плод содержит микроэлементы, витамины, антиоксиданты. Из арбуза готовят необыкновенный мед, засаливают, готовят десерт, а повара с художественным вкусом создают оригинальные скульптурные композиции.