Баклажаны тайские

Такой овощ, как тайские баклажаны, являются не особо распространёнными в наших широтах. К тому же они имеют совершенно другой вкус, цвет и консистенцию, но считаются не менее вкусными и полезными, чем самые обычные синенькие. Тайские баклажаны имеют слегка горьковатый привкус, поэтому перед готовкой их необходимо хорошо вымочить в солёной воде, только так можно избавиться от горчинки. Эти баклажаны имеют круглую форму, после приготовления они становятся мягкими и отличаются кремообразной текстурой. Из тайского баклажана можно приготовить много разных блюд, но самый лучший вариант – приготовление этого овоща на гриле. Он отлично сочетается с мясом и прекрасно оттеняет креветочный вкус.