Баклажаны

Баклажаны – это распространённый овощ, который имеет индийские корни. Он выглядит в форме цилиндра, но иногда может быть в виде груши и даже куриного яйца. Чаще всего баклажан имеет фиолетовый цвет, но иногда он может быть светло-жёлтым, коричневым или чёрным. Этот овощ обладает великолепными вкусовыми качествами и имеет приятную текстуру. Мякоть слегка отдаёт пряными нотками. Баклажан нельзя употреблять в пищу сырым, поэтому чаще всего его тушат или обжаривают. Его также можно запечь в духовке или мультиварке. Баклажан считается очень полезным овощем, он способен выводить из организма шлаки и токсины, а также благотворно влиять на работу пищеварительной системы. Из баклажана можно приготовить множество разных блюд – начиная от консервации и заканчивая салатами.