Бамия

Бамия представляет собой довольно экзотический овощ, который можно приобрести в замороженном виде. Он имеет африканское и индийское происхождение, но не пользуется особой популярностью в наших широтах. Плоды бамии похожи на маленькие коробочки, внутри которых находится мякоть с семенами. Вкусовые особенности этого овоща на высоте, он похож на спаржу и кабачок, отличаясь довольно мягким вкусом. Чтобы правильно приготовить бамию, необходимо использовать её плода в незрелом виде, только так она будет мягкой и нежной. Готовить этот овощ лучше всего в кипящем масле, так как при жарке или тушении она выделяет слизь, которая не вызывает аппетита. В составе бамии содержится много клетчатки, разных витаминов и микроэлементов.