Бараньи ребрышки

Сложно найти более вкусное, сочное и нежное мясо, чем бараньи рёбрышки. Правильные рёбрышки – это те, которые берутся с верхней части рёбер, на них больше всего мяса, они менее жирные, чем мясо с нижней ребёрной части. Приготовить бараньи рёбрышки в домашних условиях очень просто – для этого достаточно стушить их, запечь или обжарить на гриле. Лучше всего мариновать рёбрышки перед готовкой, это поможет убрать характерный запах баранины и придаст ей особую пикантность. Из рёбрышек получаются вкуснейшие блюда, которые можно подать на праздничный стол или просто приготовить из них обычный ужин. Лучше всего к этому виду мяса подходят сладковатые, кисло-сладкие и пряные маринады.