Бекон

Бекон является очень популярным блюдом, которое используется во многих  странах мира. Это подсоленное и прокопченное свиное мясо с прожилками сала. Бекон чаще всего нарезается полосками, многие кулинары зажаривают его до хрустящей корочки, подавая с овощами или яичницей. Существует несколько разновидностей бекона, но наиболее распространённым считается копчёный бекон. Чтобы приготовить бекон в домашних условиях, нужно взять мясо свинины, порезать его на тонкие кусочки, посолить, поперчить и положить под пресс в холодильник. Ломтики бекона можно бросить в суп или положить к какому-либо гарниру, им также можно обернуть сосиски, такое блюдо выглядит очень эффектно и отличается насыщенным мясным вкусом.