Бифштекс

Правильно приготовленный бифштекс – это очень вкусное и питательное блюдо, которое известно по всему миру. Для отменного бифштекса необходимо взять хорошую говяжью вырезку. Как известно, в говядине содержится огромное количество полезных элементов и минералов, которые положительно влияют на человеческий организм. Говядина очень полезна при низком гемоглобине, так как в её составе содержится много железа. Существует классический рецепт бифштекса, а также рубленый бифштекс, который появился значительно позже. Степень прожарки мяса выбирается по вкусу, он может быть хорошо прожаренным, иметь среднюю прожарку или подаваться с кровью. Лучше всего брать вырезку из головной части говядины.