Брюква

Брюкву сложно назвать известным и часто употребляемым продуктом, но её свойства недооценены. Появился этот корнеплод путём скрещивания капусты и репы. Брюква имеет нежную мякоть, которая может быть желтоватой или оранжевой. Полезные свойства брюквы заключаются в том, что она положительно влияет на обмен веществ, а также помогает бороться с лишним холестерином. В её составе содержится очень много различных витаминов и микроэлементов. Она полезна при кашле и даже помогает излечить бронхит. Приготовить брюкву можно различными способами – из неё можно сделать пюре, салат, котлеты, запеканку. Она отлично сочетается с мясом, рыбой и другими овощами. Не рекомендуется употреблять брюкву людям, страдающим язвой.