Брусника замороженная

Ягоды брусники не только вкусны, но обладают огромным количеством полезных свойств. Поэтому понятно желание сохранить их в своем рационе весь год. Один из способов продлить удовольствие – заморозить ягоды.

Сезон сбора ягод наступает в августе и продолжается до ноября. Брусника немного горчит. Поэтому самые вкусные – ягоды, собранные после морозов. Подвергнуть холодной обработке бруснику можно и самостоятельно. Для этого свежие ягоды промывают, избавляются от капель воды и замораживают в морозильной камере. Можно перетереть бруснику в блендере и заморозить ее в пластиковых контейнерах. Такая брусника не теряет своих полезных свойств, сохраняет лесной аромат и невероятную свежесть.