Булка сдобная

Сдобные булочки, довольно, долгое время не хотели признавать отдельным видом кулинарного искусства. Точно также до недавнего времени обстояли дела с пирожными. Многие критики считали, что это всего-лишь в несколько раз уменьшенная копия торта. Но через некоторое время данная ошибка была признана. В состав сдобной булочке входят самые простые ингредиенты. Сдобным считается хлеб, который имеет в своем составе не меньше 7 % сахара и растительных жиров. Этот продукт готовится из сдобного теста, которое замешивается на основе дрожжей. Такие хлебобулочные изделия принято делить на три вида. Среди них выделяются сладкая, соленая и пресная выпечка из сдобного теста. К сладким сдобным изделия относится плюшка. К соленым принято относить разнообразные кренделя. Пресными сдобными хлебобулочными изделиями можно назвать ватрушки.