Чабрец

С тимьяном хорошо сочетаются яйца, помидоры и сыр. Эта трава также является идеальной приправой для домашней птицы.

Тимьян используется с мясом, помидорами и фасолью. Такое растение основной ингредиент в классических французских травяных комбинациях. Травяные смеси часто применяют для придания вкуса мясу, рагу и супам. В средиземноморской кухне тимьян является популярной приправой к блюдам из баранины. Слегка цветочный аромат тимьяна иногда украшает игристый вкус баранины. Тимьян также используется для ароматизации сыров, чечевицы и даже чая. Тимьян - чрезвычайно ароматная трава с тонкими стволами деревьев и маленькими острыми листьями. Эта трава, доступная как в свежем, так и в сушеном виде. Её легко найти в большинстве супермаркетов круглый год. Он был одним из основных продуктов в южно-европейской и средиземноморской кухнях на протяжении веков.