Чеддер

В Британии трудно найти более популярный сыр, чем Чеддер. Кто и когда его изобрел, доподлинно установить не удаётся. Известно лишь, что в 12 веке его уже активно изготавливали. Бывает двух видов: домашний и промышленный. У первого вкус более острый и резкий, тогда как фермерский вариант наделен консистенцией рассыпчатости. Калорийность очень высокая, зато в небольших количествах он может доставить в организм микроэлементы и витамины. Если употреблять понемногу, но регулярно, улучшится внешний вид ногтей, волос и кожи. Многообразие блюд представлено салатами, сэндвичами и блюдами с предельно сложной компоновкой. Может быть заменен твердым сыром, имеющим яркий насыщенный вкус, таким, как маасдам.