Чернослив

Сухофрукт, созданный из засушенной сливы, имеет темно-синий или черный цвет. В древние времена этот продукт считался средством против борьбы со стрессом. Уже тогда он использовался как нетрадиционная добавка к блюдам из мяса, рыбы и овощей. В России чернослив появился лишь в 17 веке.

Сухофрукт считается кладезю витаминов, которые способствуют укреплению иммунитета, а минералы, входящие в его состав, полезны для волос, зубов, костей. Фруктоза и сахароза в составе чернослива способствует выработке энергии и активности.

Из чернослива чаще всего готовят компоты, кисели, десерты. Нередко добавляют в качестве приправы к основным блюдам, придавая им нежный и сладковатый вкус. Он отлично сочетается с курицей, говядиной и грибами.