Черносмородиновый джем

Черносмородиновый джем содержит в себе множество витаминов. Благодаря большому количеству пектина он отлично сохраняется. Джем очень вкусен и полезен. Готовить же, его очень просто.

Перебранная и вымытая черная смородина варится на медленном огне вместе с сахаром. Обычно берется полтора килограмма сахара на килограмм ягоды. Во избежание пригорания, во время варки джем необходимо тщательно помешивать. Также, с его поверхности надо снимать пену. По окончании варки он раскладывается по банкам, или формам. Хранится в прохладном месте.

Сладкий черносмородиновый джем добавляется в йогурты и различную выпечку. Им украшают мороженое, запеканки, пудинги. Вкусный и сытный джем можно намазывать на хлеб, или есть ложками.