Чесночное масло

Удивительный продукт, подходящий для здорового питания. Его основу составляет чесночная смесь и масло, по сути, в ход идёт выжимка подсолнечная или оливковая. Из самого чеснока добыть масло нереально, поскольку данное растение не содержит жира. В кулинарии заправку активно применяют, да и в лечебных целях оно просто незаменимо. Изготовление в домашних условиях не вызывает сложностей, нужна только грамотная масляная основа. Если в ход идёт подсолнечник, то к нерафинированному маслу добавляют свежий чеснок. Разделенный на зубчики и порезанный, чеснок помещают в глубокую ёмкость и заливают разогретым маслом. После недельного настаивания можно пробовать. Если базой выступает сливочное масло, его нужно размягчить при комнатной температуре, далее ввести перемолотый чеснок и зелень.

Чесночное масло востребовано не только в кулинарии, но и в медицинских целях. Однако, прежде чем злоупотреблять его использованием, необходимо изучить все положительные и отрицательные свойства.

Чеснок вызывает аппетит, повышает иммунитет, способствует выведению токсинов и ядов, нормализует давление, положительно влияет на нормализацию работы половых путей, как у мужчин, так и у женщин. И это лишь малая часть его целебных свойств.

Но, не смотря на огромную пользу для организма, есть ряд отрицательных моментов.

Употребление чесночного масла, как и чеснока в свежем виде, может вызвать изжогу, вздутие, неприятный запах изо рта, ожог желудочно-кишечного тракта, осложнения в послеоперационный период и еще ряд проблем.