Цукини цветы

Цветы цукини - всегда захватывающая находка на рынке.

Цветы приветствуются в меню, их часто жарят.

Есть несколько вдохновляющих идей о том, как приготовить цветы цукини, которые выходят за рамки фритюрницы. Так можно подчеркнуть универсальность этого сезонного лакомства. Есть копченые цветы цукини. Рецепт придумал шеф-повар Антонии Клугманн. Рецепт демонстрирует цветы цукини во всей их красе. Их подают со свежей приготовленной горчицей. Цветы жарятся во фритюре в темпуре и подаются с сыром томино, типичным сыром из коровьего молока из северной Италии. Стоит попробовать изысканно простой рецепт для цветов цукини, фаршированных рикоттой от шеф-повара Мартина Далсасса в ресторане, где цукаты из помидоров добавляют заслуженный завершающий штрих.