Фарш (баранина и говядина)

Сочетание говяжьего и бараньего мяса даёт весьма интересный результат, правда, калорийность просто зашкаливает. В баранине содержится не очень много жира, да и запах у неё специфический, который не способны перебить даже специи и приправы. Зато Витаминно-минеральный состав такого составного фарша поражает своим разнообразием, и многие диетологи рекомендуют его для ежедневного употребления. Организм, получающий полезные вещества из перекрученного мясного сырья, лучше функционирует. Наличие железа в бараньем и говяжьем фарше говорит о его фантастической полезности для людей с низким гемоглобином. Из фарша получаются сочные котлеты, тефтели и всевозможные питательные блюда. Вот только огромная доля холестерина, содержащаяся в продукте, может привести к ожирению, расстройствам кишечника и даже онкологическим заболеваниям.