Фасоль спаржевая вареная

В семействе бобовых есть уникальное растение – спаржевая фасоль, по внешнему виду напоминающая спаржу, но с бобами внутри. Для сохранения максимальной пользы стручки собирают, когда наступает молочная стадия зрелости. Зерна и оболочка остаются ещё нежными, их довольно приятно жевать после варки, тушения или других способов термической обработки. Безусловно, на прилавках очень часто появляется замороженный продукт, ничуть не теряющий вкусовых и витаминных качеств. Крайне низкая калорийность позволяет включает лакомство в диетический рацион, и варка при этом – наиболее рациональный вариант приготовления. Кальций и белок из растительного сырья легко усваивается в организме, повышается иммунитет, укрепляются кости и зубы. Пищевые волокна незаменимы для нормального функционирования ЖКТ.