Фасоль стручковая

Сегодня очень актуально переходить на здоровое питание, и фасолевые стручки с недозрелыми бобами в этом вопросе способны оказать большую поддержку. Разные сорта растения отличаются по длине и цвету стручков. Вариантов приготовления этих ярких и витаминных источников лектина существует огромное множество. Фасоль варят, едят в сыром виде, тушат с мясом и овощами, добавляют бобы в салаты. Чаще всего, производство стручкового лакомства характерно для китайских аграриев, но также эту культуру выращивают в Индии и Турции. Универсальный продукт гармонично сочетается практически со всеми видами грибов, мяса, рыбы и овощей. Для заправки нередко используют сок лимона или соус из сои. Водянистая структура обладает ярким травянистым привкусом. Молодая стручковая фасоль лучше переносит обжарку, и остаётся крепкой и зеленой.