Фасоль зеленая стручковая

Обыкновенная фасоль всегда зреет в стручках, так вот эти недозрелые бобы в натуральной оболочке принято сегодня употреблять в пищу. От сорта зависит, какого цвета и длины они будут. В магазинах очень часто растительную продукцию можно найти в консервированном или замороженном виде. Приготовить продукт нетрудно, выбрав один из подходящих способов: жарка, варка или тушение. Лектины, содержащиеся в сырой продукции, способны нанести вред организму при чрезмерном употреблении. Производят лакомство во многих странах, но лидер среди поставщиков – Китай. Универсальность компонента позволяет сочетать его с любыми «компаньонами»: морепродуктами, рыбой, мясом, овощами или грибами. В качестве заправки может использоваться соевый соус или лимонный сок. Выраженный бобовый вкус сопровождается привкусом травы.