Фенхель

Фенхель – культурное растение, которое получило известность в европейских и восточных странах. Применяют как специи, лекарственный препарат и как ингредиент во время приготовления. Фенхель — источник эфирного масла и многих витаминов. Они омолаживают и оздоравливают организм.

По вкусу специя со сладким привкусом аниса и тмина. Плоды и эфирное масло применяют, когда готовят, в качестве пряной приправы к блюдам. Фенхель возможен употребляться и сырым, как десерт, либо добавка к салату, можно потушить. В странах Средиземноморья фенхель — овощ. Кавказцы используют как пряность, чтоб приготовить национальные блюда. Сочные листья и молодые зонтики применяют для консервации. Стебли и молодые зонтики применяют, когда засаливают овощи. Плоды фенхеля применяются, когда выпекают хлеб. Данная культура шикарно сочетается и с любой рыбой.