Фетаки

На острове Корсика давно придумали, как создать сырный продукт, похожий по характеристикам на греческую фету. Задавшись целью повторить легендарный рассольный сыр, корсиканцы придумали свой уникальный вариант. Отличительной чертой стал необычайно яркий вкус, имеющий характерную кислинку. А вот химический состав фантастически богат витаминами, аминокислотами, минералами. В основу рецепта закладывается молоко, полученное от коз или овец. На прилавках лакомство появляется в специальных упаковках, внутри которых обязательно содержится рассол. Подходит для холодных и горячих блюд, к тому же, может выступать частью некоторых неординарных десертов. Калорийность довольно высокая, так что лучше не увлекаться жирной вкуснятиной.