Ганаш

Ганаш – это очень популярное украшение для различных десертов и выпечки, которое распространено в кулинарии разных стран. Он представляет собой крем, сваренный из шоколада, отличающийся приятным насыщенным вкусом и чудесным ароматом. Его можно использовать не только как украшение, но и как наполнитель для разной выпечки. Самый распространённый классический рецепт включает в себя всего лишь два ингредиента – шоколад и сливки. Приготовить ганаш в домашних условиях не просто, так как он требует особых кулинарных навыков и умений, чтобы сделать этот крем таким, как в кондитерской. Самое главное преимущество ганаша заключается в длительном хранении этого крема, его можно хранить в холодильнике на протяжении двух месяцев.