Глазурь черная

Чёрная зеркальная глазурь представляет собой очень популярное украшение для тортов и пирожных, которое пользуется особой любовью среди кулинаров. С её помощью можно создать красивые чёрные подтёки на выпечке, благодаря чему торт будет выглядеть очень аппетитно и нарядно. Такие подтёки получаются блестящими, плотными и не стекают со стенок торта. В её составе нет вредных компонентов, поэтому такая глазурь является максимально безвредной. Для приготовления чёрной глазури в домашних условиях необходимо взять какао-порошок высокого качества, благодаря которому вкус и аромат глазури будет очень насыщенный и приятный. Шоколад для глазури нужно брать чёрный, в составе которого не меньше 70% какао.