Глазурь шоколадная белая

Шоколадная белая глазурь очень часто используется в кулинарии для декорирования разнообразных десертов – тортов, пирожных, кексов, конфет и так далее. Она очень проста в приготовлении, поэтому приготовить глазурь шоколадную белую в домашних условиях не составит особого труда. В состав глазури входят какао-масло и сахар, вместо сахара можно взять обычную сахарную пудру. Во время приготовления белой глазури из шоколада нужно обращать внимание на консистенцию массы, она должна быть однородной и не образовывать комков. Самое главное – хорошо растопить плитку белого шоколада на водяной бане, помешивая его, пока он не станет жидким и растворятся все комочки.